ベジオムライス
卵を使わないオムライスのレシピを紹介します🐣
このレシピではひよこ豆粉を使いますが、ひよこ豆粉は卵と同じくらい高タンパクですが消化しやすく、ストックがあればいつでも作れます。
今回はオムレツ（卵部分）の作り方を紹介します❣️
⚪材料（大人2人、幼児1人分）
・豆腐 小1パック
（3個パックのもの）
・豆乳or水 大さじ1
・ひよこ豆粉 1/2カップ
・ブラック岩塩 ふたつまみ
・ターメリック ふたふり
・油 適量
（今回はアボカドオイルを使いました）
⚪作り方
①ボウルに豆腐、豆乳をいれスプーンで豆腐を荒く潰しながら混ぜる。
②ひよこ豆粉、ブラック岩塩、ターメリックを入れて混ぜる。豆腐を潰しすぎないようにするのがポイントです。
③フライパンに油をしき中火で熱し、②を流し入れ両面焼く。
油は少なすぎるとフライパンにくっついてしまうので注意です⚠️
あとはケチャップライスに↑をのせ、ケチャップをかけてオムライスの完成です！
我が家はケチャップを常備していないので、野菜とご飯を炒めたところにトマト缶→アップルソースを加えて即席ケチャップ状態にしています。
アップルソースは手作りのものか、ブラウンシュガーファーストさんのものを使っています。
アボカドオイルはグローブアボカドオイルを愛用しています🥑
（オイルの記事で紹介しています）
卵アレルギーやプラントベースでも、たんぱく質はしっかりとる事ができるし、オムライスも食べれます🙆🏻👌✨
ぜひ作ってみてください♡
0コメント