日常ごはん

海老豆腐🦐

学生時代に中華料理屋さんでバイトしてたので、私の中華料理はそのお店の作り方になりました👲🏻

海老豆腐はめっちゃ簡単で、みじん切りのネギを炒めて、スープを入れ、豆腐（出来れば絹）を入れてしばらくぐつぐつ。

チンゲン菜と、片栗粉と酒をまぶした海老を入れて、チンゲン菜がしんなりしたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、最後にごま油を少量たらして完成✨

めっちゃ簡単で美味しいですが、注意点がひとつ。

激あついです😂

食べる時気をつけてくださいね笑

ごま油は、前に紹介した坂本製油さんの。

そのまま飲めるくらい軽やかで美味しいけど、えぐみの無いごまの味がしっかりするごま油でおすすめです。

味噌汁は、きのこと酒粕とのりの味噌汁🍄

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